Blancat Estate Malbec 2019

BLANCAT ESTATE MALBEC PARCEL SELECTION 2019 -Bodega Cuarto Dominio-

Presentación: Botella 750ml

En nariz presenta aromas de frutos negros, especias y violetas seguidos de algunas notas minerales y de grafito. Gran concentración y equilibrada acidez junto con taninos suaves y sedosos, ciruela madura, sabores a chocolate y final persistente.

RECOMENDAMOS... Servir preferentemente a una temperatura entre 16 y 18°C. 

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: 100% Malbec
• Ubicación de los viñedos: Valle de Uco, Mendoza. Argentina. Suelo rocoso de gran altura.
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual. Los vinos pasan por una maceración en frío para conservar los aromas primarios. La fermentación comienza con la levadura autóctona del viñedo. Una serie de delestages y remontados durante la fermentación ofrecen una extracción más equilibrada. El mosto se fermenta en tanques de hormigón de 5000 lts durante unos 14 días a bajas temperaturas y finaliza con una maceración post fermentativa. Los vinos pasan de 10 a 12 meses en roble francés 100%; Barricas de segundo y tercer uso. Con filtrado y estabilización en frío antes de su embotellado.
• Alcohol: 13,5 % vol - Acidez: 5,1 g/l - pH: 3,7 - Azúcar Residual: 3,2 g/l
• Potencial de guarda: 8 años.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***