Cara Sucia Cereza

CARA SUCIA CEREZA -Durigutti Family Winemakers-

Presentación: Botella, 750ml

Cara Sucia es una vuelta a los orígenes, a la tierra que vio nacer a los hermanos Durigutti, donde pasaron su infancia con muchos momentos felices. Como esas historias de sobre mesa y esas pequeñas cosas que nos vuelven a reconectar con el lugar de dónde venimos, así son estos nuevos vinos, simples y amenos. Un viaje en el tiempo y una nueva mirada sobre las variedades del este mendocino, otra cara de la vitivinicultura argentina.

Cara Sucia Cereza es un vino muy bebible, de taninos amables, buena acidez y buenos aromas que combinan frutas rojas como frutillas, rosas y hierbas secas. 

RECOMENDAMOS... servir a una temperatura entre 12 y 14° C.

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: 100% Cereza
• Ubicación de los viñedos: Santa María de Oro, Rivadavia, Mendoza. Argentina Altitud, 450 m.s.n.m. Suelos limosos arenosos. 
• Cosecha / Vinificación / Crianza:  Cosecha manual en cajas de 18 kilos. Maceración en frío durante 5 días a 10° C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 20 días a temperaturas controladas de 14° C en huevos de cemento. 12 días de fermentación con orujo y 8 días restantes sin orujo como si fuera un blanco. No se realiza fermentación maloláctica. Criado durante 3 meses en huevos de cemento. Vino sin filtrar ni clarificar. 
• Alcohol: 12,4% vol. - Acidez total: 4.98 g/l- pH: 3.49 - Azúcar residual: 1,80 g/l
• Enólogos: Héctor y Pablo Durigutti
• VINO CERTIFICADO VEGANO

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***