Chateau Subsónico Asti

CHATEAU SUBSÓNICO ASTI -Falasco Wines-

Presentación: Botella, 750ml

Chateau Subsónico es un proyecto conceptual donde se conjuga el arte y vinos de enología desestructurada que utiliza las plantas de vid como base de todo, creando música a través de ellas. En este proyecto, se implementa una relación directa entre las plantas y los electródos, ya que estos generan voltajes que se transforman en diferentes patrones musicales y de video.

Cabe aclarar que la estación y el contexto de las plantas son muy importantes, dado que estas señales van
a ser variables dependiendo del ambiente donde ellas se encuentren.

La historia de la marca remonta a tiempos de pandemia, donde su hacedor, Francesco, trabajó en equipo con su padre para desarrollar un proyecto diferente, que rompiera las estructuras conceptuales y estéticas clásicas del vino.

 Chateau Subsónico Asti se presenta a la vista de color verdoso pálido, con tonos acerados, Posee aromas que recuerdan a las flores blancas como los azahares, magnolias, jazmínes y azucenas blancas entremezcladas con notas de frutas como duraznos blancos y manzanas verdes. En el paladar resulta de imapcto dulce, amable, suave y equilibrado, muy refrescante. 

RECOMENDAMOS... Ideal como aperitivo simple que acompaña con tablas de quesos, empanadas criollas y de humita, para disfrutar en cocktails de fruta y acompañar postres cremosos y suaves.

DATOS TÉCNICOS

• Varietal: Moscatel de Alejandría
• Ubicación de los viñedos: San Martín, Mendoza. Argentina. Suelos profundos, livianos, de tipo franco-arenosos-limosos. En profundidad, presencia de piedras aluvionales o circulares. De escasa materia orgánica.
• Vinificación / Crianza: Prensado de los racimos enteros, desfangado o desborre estático. Elaboración por Método D´Asti. El jugo realiza la toma de espuma en tanque de acero inoxidable. Crianza,1 mes sobre sus lías.
• Alcohol: 9,3% vol.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***