Durigutti Reserva Cabernet Sauvignon

DURIGUTTI RESERVA CABERNET SAUVIGNON -Durigutti Family Winemakers-

Presentación: Botella, 750ml

Un Cabernet Sauvignon que descansa en roble francés y mezcla la pimienta y los ahumados con las frutas negras. Es un vino robusto, con taninos dulces y buen final. Carácter floral y meloso. 

RECOMENDAMOS... servir a una temperatura entre 15 y 18 °C.

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
• Ubicación de los viñedos: 50% Alto Agrelo, Luján de Cuyo. 50% La Consulta, Uco Valley. Mendoza, Argentina. Mezcla de suelos franco arenoso pedregoso, franco limoso y franco arcilloso.
• Cosecha / Vinificación / Crianza:  Cosecha manual. Recepción en bodega en cajas de 18 kilos, selección simple. Maceración en frío durante 5 días a 6 °C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 23 días a 27-29 °C en piletas de cemento sin epoxi, con 4 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de tercer uso durante 25 días. Crianza por 12 meses en las mismas barricas y 3 meses más en contenedores de cemento sin epoxi. Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado.
• Alcohol: 13,8% vol. - Acidez total: 5,85 g/l- pH: 3.53 - Azúcar residual: 1,80 g/l
• Enólogos: Héctor y Pablo Durigutti
• VINO VEGANO CERTIFICADO porLiaf Control bajo el sello Veg Argentina.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***