Durigutti Reserva Malbec

DURIGUTTI RESERVA MALBEC -Durigutti Family Winemakers-

Presentación: Botella, 750ml

Buena mezcla de uvas del valle, La Consulta y Altamira, y otro tanto de Luján de Cuyo, componen este vino añejado, maduro, picante y frutal.

Se perciben en nariz frutos negros y bayas, vainilla y notas metálicas. De cuerpo medio, con taninos finos, es cremoso, con carácter frutal, ligeramente cristalizado. 

RECOMENDAMOS... servir a una temperatura entre 15 y 18 °C.

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: 100% Malbec
• Ubicación de los viñedos: 60% Las Compuertas, Luján de Cuyo. 20% La Consulta, San Carlos, Uco Valley. 20% Altamira, Uco Valley. Mendoza, Argentina. Mezcla de suelos franco arenoso pedregoso, franco limoso y franco arcilloso.
• Cosecha / Vinificación / Crianza:  Cosecha manual. Recepción en bodega en cajas de 18 kilos, selección simple. Maceración en frío durante 7 días a 10 °C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 30 días a 27-29 °C en piletas de cemento sin epoxi, con 4 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de tercer uso durante 25 días. Crianza por 12 meses en las mismas barricas y 3 meses más en contenedores de cemento sin epoxi. Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado.
• Alcohol: 14% vol. - Acidez total: 5,70 g/l- pH: 3.57 - Azúcar residual: 1,80 g/l
• Enólogos: Héctor y Pablo Durigutti
• VINO VEGANO CERTIFICADO porLiaf Control bajo el sello Veg Argentina.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***