DV Catena Chardonnay Chardonnay

DV CATENA CHARDONNAY CHARDONNAY -Bodega Catena Zapata-

Presentación: Botella 750ml

DV Catena Chardonnay Chardonnay refleja características propias de las zonas que le dan origen. Con días soleados y cálidos, y noches frescas, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso, el viñedo La Pirámide aporta aromas de frutas tropicales maduras, ananá y durazno blanco . El viñedo Domingo aporta aromas cítricos y minerales. En boca es de impacto dulce y untuoso, con sabores a frutas maduras y muy buena acidez, que le brinda un fresco y prolongado final.

RECOMENDAMOS... Servir a una temperatura entre 7 y 9 °C. Es un vino ideal para acompañar salmón rosado fresco, risotto de frutos del mar, aves con crema de hierbas, quesos semiduros picantes (tipo Gruyére).

DATOS TÉCNICOS

• Varietal: 100% Chardonnay
• Ubicación de los viñedos: La Pirámide, Agrelo Luján de Cuyo. Altitud, 950 msnm. Y viñedo Domingo, Tupungato, Valle de Uco. Altutud, 1120 msnm. Me doza, Argentina.
• Vinificación:  Fermentado en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, a máxima temperatura -22°C-, durante 23 días. El 50% del vino con fermentación maloláctica.  Crianza sobre borras durante 6 meses en barriles de roble francés de 3 usos y en tanque de acero inoxidable, con removido de borras una vez por semana.
• Alcohol: 13.7% vol. - Acidez Total: 5.63 g/l - pH: 3.35

****Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***