Cabernet Sauvignon
El Elefante IN THE ROOM Cabernet Sauvignon
$17.200
$15.480
EL ELEFANTE IN THE ROOM CABERNET SAUVIGNON -Elefante Wines-
Presentación: Botella 750m
Su nombre surge a partir de la frase en inglés "there´s an elephant in the room", que se usa cuando hay un tema tabú en un encuentro, algo que todos saben que está ahi pero nadie se anima a mencionar. La idea de sus productores es que al descorchar este vino, se pueden hablar todos los temas.
La historia cuenta que este vino se añejaba en barricas ubicadas dentro de una pieza de la casa de sus productores; cada vez que abrían esa puerta, discutían sobre cómo iban a nombrar a su proyecto familiar de hacer vinos. Ese era su elefante en su habitación!
Este es un vino de color rojo con notas violetas. En nariz se presenta intenso con aromas varietales como pimiento morrón, especias, frutos negros y rojos; también hay aromas de crianza como humo y tabaco. En boca se lo percibe con muy buena acidez y volumen, con taninos firmes y final prolongado
DATOS TÉCNICOS
- Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
- Ubicación de los viñedos: Valle de Pedernal -ladera norte-. San Juan, Argentina. Suelo limoso con piedras medianas y pedernales. Tiene presencia calcáreo asociado a arcillas.
- Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosechado manualmente, en cajas, a finales de abril. Elaborado artesanalmente en "bodega garage". Maceró durante 5 días a 5°C y luego fermentó en tanques de acero inoxidable durante 20 días a temperaturas entre 24 y 28°C.
***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***
