Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc

LAS PERDICES ALA COLORADA CABERNET FRANC -Bodega Viña Las Perdices-

Presentación: Botella 750ml

De color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas, notas de pimiento; vainilla y café aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, balanceado, con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café.

RECOMENDAMOS... Servir a una temperatura entre 16° y 18°C. Maridar con carnes rojas o platos con salsas especiadas.

DATOS TÉCNICOS

• Varietal: 100% Cabernet Franc
• Ubicación de los viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Argentina. Altitud, 1030 msnm.
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual, en cajas de 17 kg. Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días. El 70% del vino pasa 1 año en barricas nuevas de roble 100% Francés. Estibado 1 año en botella.
• Alcohol: 14,5% vol.
• Potencial de guarda: entre 5 y 7 años.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***