Las Perdices Reserva Malbec BAG IN BOX, 3Lts

LAS PERDICES RESERVA MALBEC - BAG IN BOX, 3 Lts -Bodega Viña Las Perdices-

Presentación: Bag in Box x 3Lts

A la vista se presenta de color rojo violáceo muy intenso. Aromas a frutas rojas, frambuesa, acompañado con notas de vainilla y café aportados por la crianza en roble. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas, guindas, frutas rojas, violetas, chocolate, y café. Taninos suaves y maduros. Final de boca agradable y extenso. 

RECOMENDAMOS... Servir a una temperatura entre 16° y 18°C. Maridar con carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.

DATOS TÉCNICOS

• Varietal: 100% Malbec
• Ubicación de los viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina. Altitud, 1030 msnm. Suelo de origen aluvional, franco limoso de profundidad media, asentado sobre manto de grava. Región árida de clima cálido, inviernos bien definidos y elevada irradiación solar.Marcada amplitud térmica, días cálidos y noches frías. Escasa precipitación anual.
• Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual en cajas de 17kg. Maceración prefermentativa en frío durante 7 días a 6-8 °C. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10/12 días con temperatura controlada entre 24-26 °C. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 10 días. Añejado durante 1 año en barricas de roble nuevas, 50% francés y 50% americano.
• Alcohol: 13% vol.
• Potencial de guarda, de 5 a 7 años.

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***