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Cabernet Franc


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Ricominciare Altísimo Cabernet Franc

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RICOMINCIARE ALTISIMO CABERNET FRANC -Ricominciare Family Winery-

Presentación: Botella 750m

 

Ricominciare Family Winery, by Viviana Catena, en su finca San Vicente -Valle de Uco-, practican una agricultura respetuosa de su tierra. La reconocida virtud de altitud, amplitud térmica, composición del suelo y la pureza de las aguas de esta zona, concluyen la personalidad de sus vinos, la nobleza del origen.

 

DATOS TÉCNICOS

  • Varietal: 100% Cabernet Franc
  • Ubicación de los viñedos: Viñedo San Vicente, La Consulta, Valle de Uco. Mendoza, Argentina. Suelo arenoso con presencia de limo y arcilla profundo. Altitud, 930 msnm.
  • Cosecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual, en cajas de 15kg. Maceración prolongada con fermentación maloláctica en el 100% del volumen. Criado durante 12 meses en barricas 30% de roble francés de 1er. uso y 70% de 3er. uso. 
  • Alcohol: 13,5% vol. - Acidez  Total: 5,66 g/l - Azúcar: 2,44 g/l - pH: 3,74
  • Enólogo: Flavia Maschi

 

***Las fotos son ilustrativas; puede variar la añada. Beber con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.***